Näringsvärde & innehåll

Måndag

Pasta carbonara med riven grana padano

Innehåll: Fusilli, låglaktosgrädde, bacon, ekologisk gullök, kalvfond, grana padano, vitpeppar

Näringsvärde:
Energi (kJ) 3471.0
Energi (kcal) 830.0
Protein (g) 42.5
Fett (g) 43.3
Kolhydrater (g)

Vegetariskt:

Pasta med semitorkade tomater och oumph.

Innehåll: Fusilli, semitorkade tomater, olivolja, ekologisk gullök, basilika, grönsaksfond, oumph, vitpeppar, salt.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 3307.3
Energi (kcal) 788.8
Protein (g) 31.8
Fett (g) 34.6
Kolhydrater (g) 78.7


Tisdag

Långkokt texas chili på kalvfärs och bönor med nachos, ris och gräddfil.

Innehåll: Kalvfärs, kalvfond, krossade tomater, tomatpuré, ekologisk gullök, chilipulver, färsk röd chili, svarta bönor, nachos, ris, gräddfil.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 2091.0
Energi (kcal) 498.0
Protein (g) 21.9
Fett (g) 11.1
Kolhydrater (g) 72.5

Vegetariskt:

Långkokt texas chili på sojafärs och bönor med nachos, ris och gräddfil.

Innehåll: Sojafärs, krossade tomater, tomatpuré, grönsaksfond, ekologisk gullök, chilipulver, rfärsk röd chili, svarta bönor, nachos, ris, gräddfil.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 2196.5
Energi (kcal) 524.5
Protein (g) 35.6
Fett (g) 11.5
Kolhydrater (g) 60.9


Onsdag

Vegansk gulaschgryta med rotfrukter, serveras med vitlöksbröd och färsk frukt.

Innehåll: Sojaprotein, paprika, grönsaksfond, potatis, morot, rotselleri, tomatpuré, krossade tomater, vitlök, persilja.

näringsvärde:
Energi (kJ) 1636.2
Energi (kcal) 390.3
Protein (g) 30.6
Fett (g) 11.4
Kolhydrater (g) 33.9


Torsdag

Fisk i vitvinssås serveras med potatispuré och gröna ärter.

Innehåll: Alaska pollock, låglaktosgrädde, vitt vin, ekologisk gullök, morot, fiskfond, potatis, laktosfritt smör, gröna ärter.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 1804.5
Energi (kcal) 432.0
Protein (g) 38.7
Fett (g) 13.1
Kolhydrater (g) 37.8

Vegetariskt:

Tomatgratinerad aubergine med qournfärs, palsternacka och vegetabilisk ost, serveras med potatisstomp och gröna ärter.

Innehåll: Aubergine, quornfärs(äggvita), palsternacka, vegetabilisk ost, krossade tomater, grönsaksfond, ekologisk gullök, tomatpuré, olivolja, potatis, gröna ärter

Näringsvärde:
Energi (kJ) 1664.5
Energi (kcal) 398.0
Protein (g) 26.7
Fett (g) 11.4
Kolhydrater (g) 40.2


Fredag

Helbakad fläskkarré med potatisgratäng och hempiskad bearnaisessås, rostad broccolimix.

Innehåll: Fläskkarré, timjan, salt, svartpeppar, potatis, grädde, mjölk, äggula, rapsolja, dragon, rödvinsvinäger, riven ost, broccoli, romanesco.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 3343.9
Energi (kcal) 798.1
Protein (g) 36.1
Fett (g) 58.9
Kolhydrater (g) 30.5

Vegetariskt:

Grönsaksbiffar med potatisgratäng, bearnaisessås, rostad broccolimix.

Innehåll: Morötter, vitkål, majs, gröna ärter, potatismjöl, vitlök, fullkornris, potatis, havregrädde, äggfri majonnäs, rödvinsvinäger, rapsolja, dragon, salt, vitpeppar, romanesco, broccoli.

Näringsvärde:
Energi (kJ) 2951.5
Energi (kcal) 705.5
Protein (g) 17.9
Fett (g) 47.3
Kolhydrater (g) 48.7

Salladsbuffé

Dagligen serveras även en salladsbuffé som varje dag kan variera.

Här ska du kunna bygga en egen fräsch sallad som kan ersätta dagens rätt om den inte faller dig i smaken.

Utöver salladen finns också två olika dressingar, en Rhode Island och en Fransk senapsdressing.

Mjölk, hemrostad granola, filmjölk, yoghurt, cornflakes, knäckebröd, smör

Frågor?

Välkommen att kontakta oss på Sleveneleven om du har några frågor eller funderingar.

Våra kontaktuppgifter »